在澳門生活久了，偶爾還是會想念台灣的味道。這次跟朋友來黑沙環，走進這間「火滾台灣小火鍋」，一人一鍋，點了自己最熟悉的沙茶牛肉鍋，瞬間有種回到台灣街頭小火鍋店的感覺。
一人一鍋的好處就是不用遷就別人，想點什麼口味就點什麼口味。跟朋友各自點了一鍋，各吃各的，也很自在。
我點的是**沙茶牛肉鍋**，沙茶湯底濃郁鹹香，牛肉片口感鮮嫩。一鍋含所有配料整個端上來，店員會點火讓它慢慢煮，滾了之後就可以開吃。一人份吃起來剛剛好，我整鍋吃光光，非常滿足。
朋友點的是**番茄豬肉鍋**，番茄湯底清爽微酸，豬肉片配上蔬菜，走的是比較清爽的路線。兩種鍋底各有特色，喜歡濃郁的就選沙茶，喜歡清爽的就選番茄。
每鍋都會附主食，可以在飯和粉絲之間自選。我選了粉絲，直接放進鍋裡煮，吸滿沙茶湯汁的粉絲超級入味。
可惜沒吃到招牌甜品
這間店其實我吃過好幾次了，甚至外賣也點過，但因為配送費太貴，後來就很少用外賣了。最讓我念念不忘的是他的**芋圓觀音冰**——濃郁的茶味，加上能吃到芋頭顆粒的芋圓，之前在現場吃過一次就愛上了。
本來這次想點一碗來當飯後甜點，但朋友肚子不太舒服，一個人又吃不完那麼大碗，最後只好作罷。這大概是這趟唯一的遺憾，下次一定要專程來補一碗芋圓冰。
實用資訊
- 地址：澳門黑沙環建華大廈第九座地下 A 舖（建華新村第九座）
- 電話：2878 7932
- 營業時間：每日 12:00 – 23:00
- 另有塔石分店：沙嘉都喇賈罷麗街 18A 號地下 B 舖
在澳門能吃到這麼道地的台式小火鍋，對台灣人來說真的很療癒。一人一鍋、沙茶湯底、附飯或粉絲自選，加上隱藏版的招牌芋圓甜品，完全是台味俱全的一餐。無論是想念家鄉味的台灣人，還是想嚐嚐台式小火鍋的澳門朋友，都值得來黑沙環試一試。
