澳門的自助餐選擇不少，但說到種類最豐富、CP 值最高的，上葡京的「自助山」絕對是名單上的前段班。這次趁著平日晚上來朝聖，事前在 Klook 上買好券，三人總共 MOP$2,622，約每人 MOP$874，比現場價便宜一點點。
進場流程
自助山位於上葡京西翼 3 樓 308 號舖。建議提前在 Klook 或 KKday 等平台買好券，到現場先去櫃檯兌換入場票，然後排隊等候入場。晚餐平日 18:00 開始，時間到了工作人員會按批次帶位。
一踏進餐廳，映入眼簾的就是一整排活海鮮水缸——
龍蝦、螃蟹、各種貝類在水缸裡游來游去，完全不怕你看，新鮮度先給滿分。
生魚片 & 日式區
巡完一圈環境，當然要從生魚片開始下手。師傅們在吧檯後現點現切，拿給你的時候魚肉還透著光澤。
另外還有日式冷麵可以自取，不過老實說，來自助山通常不會把胃留給它。
生冷海鮮 & 現烤料理
我們坐的位置旁邊正好是生冷海鮮區，龍蝦、螃蟹、貝類一應俱全，是人氣最旺的一區。
來到重頭戲之一——龍蝦。看好餐牌後直接跟服務員點，廚房現做送上桌。
現烤區也不馬虎。烤生蠔是我爸的最愛，他說吃了好幾顆。
烤鵝肝香氣逼人，外焦裡嫩。
晚餐限定：美食巡禮
整頓晚餐最讓我期待的就是這個——「美食巡禮」。這是晚餐時段才有的特別環節，當你聽到「噹噹噹」的敲鑼聲，就知道又有新的特色菜出爐了！這時候大家都會起身去排隊，有點像快閃美食的概念。
當晚我們遇到的其中一道是蒸豬肉，簡單但入味。
之前在網上看到有人分享說有燕窩，我們一家人還很好笑地一直等，心心念念等著下一聲鑼響。但說實話，吃到這個階段已經飽到不行，最後還是沒等到就先離場了——到底真的有燕窩嗎？就留給下次揭曉吧。
中式燒臘 & 熱炒
粵式燒臘是自助餐的標配，叉燒、燒鴨、豉油雞一樣不少。
炸物區也有一些選擇。
熱炒菜方面，款式不少，適合想吃點中式料理的長輩。
湯品 & 飲品
比起飲料，當天我更鍾情於湯品區。一鍋一鍋獨立燉的，自己舀，每鍋的味道都不一樣，喝得出來是真材實料熬的。
飲品選擇也很多，從果汁到汽水、茶包都有。
甜品區：全場最驚艷
甜品區是當天最讓我驚豔的區域——選擇真的超級多！從精緻小蛋糕、慕斯、布丁到各式中式糖水，眼花撩亂到不知道從哪裡下手。
冰品也有，不過真的太飽了，這次沒有吃到。
總結
整體來說，自助山晚餐非常值得。種類多到會讓你埋怨自己胃太小，海鮮新鮮、現烤料理有水準，甜品區更是超出預期。晚餐才有的美食巡禮是一大亮點，聽著鑼聲去排隊搶特色菜的儀式感很好玩。
飯後不用急著走，可以在上葡京旁邊的花園散步消食，晚上的燈光很舒服。
**溫馨提示**：建議提前在 Klook / KKday 購券會比現場價划算；平日晚上人潮相對少，用餐體驗更好；胃要空好空滿再來！