澳門萊佛士大堂吧「流光映翠」下午茶開箱｜完整餐牌與食後感

下午茶設在大堂吧，座位數量不多，保留了私密感。空間挑高、自然採光充足，整體氛圍非常舒服。我們被安排在靠窗的沙發位，望出去就能看到戶外景色，是整個餐廳最搶手的位置。

「流光映翠」套餐可從四款無酒精特調中選擇兩杯，每一款都很有誠意，不是隨便的果汁或汽水（我們多加兩杯，把四款都試了，忘了選哪兩杯，以下是四款選項）：

**氣海茶** — 新鮮青蘋果蓉＋青檸汁，清爽微酸，很適合夏天。

**粉紅氣泡茶** — 玫瑰糖漿＋檸檬汁，氣泡感十足，顏值也很高。

**熱情秘境** — 熱情果＋龍眼乾糖漿＋檸檬汁＋乾薑水，層次豐富，是四款中最有驚喜的一杯。

**緋色夢境** — 粉紅氣泡茶＋玫瑰糖漿＋蔓越莓汁＋檸檬汁，酸酸甜甜很少女心。

先從開胃的鹹點開始，三款都以精緻的小份量呈現：

**香辣和牛漬蜜桃撻** — 和牛的油脂配上蜜桃的酸甜，辣度輕微，很開胃。

**日式甜蝦芒果凍乾層撻** — 甜蝦新鮮，芒果凍的甜和蝦的鮮搭在一起意外地和諧。

**油封沙丁魚菌香醬吐司** — 沙丁魚處理得很好，沒有腥味，菌香醬的濃郁讓小小一塊吐司很有分量。

**梅爾檸檬洋蔥蛋黃三明治** — 檸檬香氣讓蛋黃醬變得輕盈，是很細膩的調味。

**經典火腿康堤芝士三明治** — 康堤芝士的堅果香氣和火腿的鹹香很搭，是經典不敗的組合。

重頭戲來了——經典的三層架下午茶。上層和中層是甜點，下層是司康，擺盤精緻，完全是打卡級的視覺享受。

**萊佛士傳奇司康** 配凝脂奶油、百果奶油醬、杏子果醬。司康是現烤的，外酥內軟。三款抹醬各有特色——凝脂奶油濃郁滑順、百果奶油醬帶果香、杏子果醬酸甜清爽，一次可以試到三種不同的搭配。

甜點層是這次下午茶最精彩的部分，一共有七款：

**馬卡龍造型蛋糕** — 馬卡龍造型的創意蛋糕，甜度適中。

**芝麻鮮奶凍** — 檸檬柚子凝乳＋開心果杏仁醬＋柚子脆片大理石磅蛋糕，芝麻香氣和柑橘系的清爽互相平衡。

**黑巧克力甘納許** — 青草巧克力磅蛋糕＋櫻桃歌劇院蛋糕，巧克力濃郁但不膩，櫻桃的酸度提亮了整體。

**咖啡味杏仁海綿蛋糕** — 咖啡糖漿＋咖啡奶油＋巧克力甘納許，咖啡控會愛的一款。

**覆盆子塔** — 覆盆子奶油餡＋杏仁奶油＋香草酥餅底＋香草香緹奶油，酸甜的覆盆子和香草很搭，塔底酥脆。

**可麗露造型蛋糕** — 淡香草鮮奶油＋杏仁海綿蛋糕＋朗姆酒香草卡士達奶油餡＋糖漬香草，可麗露造型。

吃到尾聲，服務生推來了一整顆蛋糕，師傅在我們面前現場切片。這種桌邊服務在澳門的下午茶中並不常見，是很加分的記憶點。蛋糕本身綿密濕潤，作為壓軸甜點非常有誠意。

**位置**：澳門銀河綜合渡假城，萊佛士酒店大堂吧

**套餐名稱**：流光映翠下午茶

**下午茶時段**：下午 2:30 – 5:30

**價位**：雙人套餐 MOP $688+10%，我們多加兩杯無酒精特調，總共 MOP $768+10%（價格以現場為準）

**訂位**：建議提前兩到三天透過官網或電話預約，週末比較滿

**穿著**：沒有強制 dress code，但建議 smart casual

萊佛士「流光映翠」下午茶的定價在澳門五星級酒店中算中高等級，但從啟點、三明治、甜點到司康，每一層的表現都很穩定，沒有明顯的弱項。尤其是四款無酒精特調和師傅現場切蛋糕的桌邊服務，讓整個體驗多了記憶點。

如果你是：

- 想找一個安靜、有質感的午後時光

- 甜點愛好者，喜歡一次品嚐多款精緻法式甜點

- 帶朋友或家人享受高級酒店的氛圍

萊佛士大堂吧的流光映翠下午茶會是一個很棒的選擇。